[인도배낭여행]Episode34.뚝바와 뗌뚝,초우민과 모모에 대한 고찰(맥그로드간즈편)
Episode34 - 뚝바와 뗌뚝, 초우민과 모모에 대한 고찰 (맥그로드간즈편) 맥그로드간즈가 좋았던 수만가지의 이유중에 제법 큰 비중을 차지하고 있는것이 바로 티벳음식이다. 여행 초반 바나나로 하루하루 버티며 비실대다가 바라나시에서 입이 트이고 마날리에서 식욕을 달구기 시작한 후 이곳 맥에서 그 절정에 달했다. 한국으로 온 후 티벳음식이 그리워서 인도인이 한다는 유명한 레스토랑에가서 뚝바와 초우민을 시켰다가 반도 못먹은 적이 있었는데 역시 그때 맥에서의 그 깊은 맛은 따라 올 수 없었다. 티벳음식 4인방을 간략히 소개하자면. 1번타자 뚝바. 우리나라의 칼국수와 비슷하다. 면에다가 계란과 야채를 곁들여 아주그냥 깊은 맛이 우러나온다. 2번타자 뗌뚝. 뗌뚝은 뚝바와 거진 흡사한데 면대신 우리나라의 수제비와..
2011. 2. 23. 07:00